エビともやしのペペロンチーノ
- [2007/12/17 06:26]
- 麺・パスタ |
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ツナとブロッコリーのスパゲティ
- [2007/12/13 07:53]
- 麺・パスタ |
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ひじき入り豆腐ハンバーグ
- [2007/11/17 01:37]
- 豆・海草・穀類 |
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きのこの豆乳玄米ドリア
- [2007/11/07 07:59]
- ご飯 |
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にんじんと赤レンズ豆のスープ
- [2007/11/04 04:50]
- スープ・汁物 |
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豚肉、卵、きくらげ炒め(木須肉)

ふんわりした卵、きくらげのコリコリした食感、柔らかな豚肉の組み合わせがご飯によく合う、簡単で美味しい中国の家庭のお惣菜です。
豚肉は下ごしらえをしっかりするので、ふんわり柔らかに仕上がります。
木須肉はムースーロー(ムースールー/ムゥシューロゥなど)と発音されるそうです。
をクリックしてね】- [2007/11/03 01:42]
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ツナのピラフ風炊き込みご飯
- [2007/10/26 06:35]
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中華風レンコンロールキャベツ
- [2007/10/22 22:27]
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豚肉のソテー梅ソース
- [2007/10/20 00:00]
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シュウマイ団子

シュウマイの具を、皮で包むのではなく片栗粉をまぶして蒸しました。
片栗粉が衣代わりになって、肉汁が逃げ出さずに、外側はもっちり、中はジューシーで柔らかに仕上がります。冷めても硬くならないので、お弁当にも向きます。
市販のひき肉を使っても美味しく出来ますが、包丁で叩いた肉で作ると、肉の旨みがたっぷりでとても食感が良く出来ます。
をクリックしてね】- [2007/10/14 22:41]
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