トロ〜リクリーミー★半熟卵のグラタン 

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マウスオンしてみてね

ほうれん草とハムのソテーに半熟卵をのせて、ホワイトソースをかけて焼きました。ホワイトソースをレンジで作るので意外と簡単に出来ますが、面倒なら市販のソースを使っても。

トロトロの黄身とソースの組み合わせは卵好きには最高です。休日のブランチに如何ですか？

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じゃがいもとベーコンのフリッタータ 

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フリッタータ(Frittata)はイタリア風の厚焼き卵/オムレツです。

じゃがいも、ベーコン、玉ねぎを具に、パルメザンチーズをたっぷり加えた、主食代わりにもなるボリュームあるオムレツです。

パンやご飯と一緒に、お酒のおつまみにも、また冷めても味が変わらないのでお弁当にも向いています。

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中華風あんかけ茶碗蒸し 

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鶏ガラスープ、干し椎茸、干しエビの旨みが効いた中華風の卵蒸しです。

オイスターソース入りのあんで美味しさが増します。

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半月卵の野菜チリソース 

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目玉焼きを半分に折って焼いた半月卵に、野菜入りのチリソースをかけました。

経済的で簡単ですが、意外にボリュームがあってご飯に合うメイン料理になります。

辛さ控えめなので、お子さんでも召し上がれます。

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