イラン風鶏のザクロと胡桃ソース煮
イラン料理の、鶏肉のザクロジュース/シロップと胡桃の煮込み(Fesenjan)を自己流にアレンジしてみました。
ザクロの甘酸っぱい味とすりつぶしたクルミのクリーミィーなソースが鶏肉によく合って、ちょっと意外ですが美味しい料理です。
ご飯ととてもよく合います。
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- [2006/05/23 00:44]
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トマトレモンライス
トマトとレモンでとてもさっぱりしたピラフ風の炊き込みご飯です。そのままでも、メインの付け合せやお弁当にも向いています。
レモンの量は少ないので、酸味はほとんど感じられません。『すっぱい味』が苦手な方やお子さんでも大丈夫です。
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鮭とクスクスのディナーサラダ
鮭とクスクスのメインディッシュになるサラダです。
温かくても冷たくても美味しいので、お弁当、パーティー、ピクニックにも向いています。
ピタパンに挟んでサンドイッチにしても美味しいですよ。
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- 豆・海草・穀類 |
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