豆腐の中華風野菜あんかけ
レンジで蒸した豆腐に、干しエビの旨みいっぱいの野菜あんをたっぷりかけました。
干しエビの代わりに干し貝柱、鶏挽き肉などでも美味しくできます。
ご飯にかけて丼にしても美味しいです。
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- [2006/10/22 06:00]
- 豆・海草・穀類 |
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ニンニクレモンチキンカツ
鶏肉にニンニクとレモンの風味をつけてカツにしました。
レモンの爽やかな香りとさっぱりした口当たり、ニンニク風味が効いて、美味しいです。
そのまま、またお好みのソースやタレでお召し上がりください。
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マウスオンしてみてね
タラのじゃがいも包み焼き
生タラにニンニク風味をつけて、千切りにしたじゃがいもで包んで、オーブンで焼きました。
そのままでも、また、お好みのソースでお召し上がりください。
写真のソースは、スイートチリソースです。
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鶏味噌そぼろ
味噌味の鶏そぼろです。醤油味とは一味違った美味しさがあります。
多めに作り、冷凍しておくと、お弁当やお寿司の具などに重宝します。
写真は、炒り卵、塩茹でしたインゲンとニンジン、炒りゴマ、万能ねぎ、刻み海苔と一緒に作った丼です。
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