半月卵の野菜チリソース
目玉焼きを半分に折って焼いた半月卵に、野菜入りのチリソースをかけました。
経済的で簡単ですが、意外にボリュームがあってご飯に合うメイン料理になります。
辛さ控えめなので、お子さんでも召し上がれます。
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- [2006/11/29 07:15]
- 卵 |
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鶏と野菜のクリーム煮
マウスオンしてみてね
鶏肉と野菜をコンソメで煮て生クリームで仕上げました。
コクがありますが意外とあっさりしています。ホワイトソースを使わないので簡単です。
写真のご飯はキャロットライスです。
をクリック】をクリックしてね】- [2006/11/25 04:32]
- 鶏肉 |
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ハムとわかめのリゾット
ハムとわかめのリゾット
マウスオンしてみてね ハムとわかめを使ってリゾットを作りました。
チーズとわかめが意外にマッチして、あっさり和風の味わいがあります。
チーズを入れずに作るとカロリーカットできて、ダイエットをしている方や、食欲が落ちている方にも向いています。
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ブロッコリーのパスタ
ブロッコリーのパスタ
マウスオンしてみてね ブロッコリーを細かく崩して、野菜としてというよりむしろソースとして食べるパスタです。
ニンニク、鷹の爪、玉ねぎ、アンチョビーも入って旨みもたっぷりです。
写真で使ったパスタは『フィオレッリ』(Fiorelli)です。
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- 麺・パスタ |
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牛肉の和風ピラフ
牛肉の和風ピラフ
マウスオンしてみてね 赤身の牛肉を使って、ニンニク醤油風味の少し和風なピラフです。
お肉が上等でなくても、しっかり下ごしらえをすることで美味しく仕上がる、意外と経済的なピラフです。
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高野豆腐のピカタ
高野豆腐を含め煮にして、パルメザンチーズを入れた卵を衣にして焼きました。
ふっくら、しっとりした高野豆腐とチーズの旨みたっぷりの卵で、高野豆腐が得意ではない方でも、美味しく召し上がれます。
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- 豆・海草・穀類 |
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鶏ガラスープの作り方
鶏ガラスープの作り方
基本の鶏ガラスープの作り方です。
基本の鶏ガラスープの作り方です。
- [2006/11/05 23:30]
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