ひじき入り豆腐ハンバーグ 

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ひじきとごま入りの、ヘルシーなお豆腐のハンバーグです。

このレシピでは照り焼きソースをかけましたが、ポン酢しょうゆ、ケチャップなどお好みのソースでどうぞ。

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きのこの豆乳玄米ドリア 

• ご飯
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ほんのりニンニク醤油風味をつけた玄米ときのこと、豆乳で作ったホワイトソースが良く合います。

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にんじんと赤レンズ豆のスープ 

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にんじんと赤レンズ豆の、シンプルで優しい美味さのスープです。

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豚肉、卵、きくらげ炒め(木須肉) 

• 豚肉
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ふんわりした卵、きくらげのコリコリした食感、柔らかな豚肉の組み合わせがご飯によく合う、簡単で美味しい中国の家庭のお惣菜です。

豚肉は下ごしらえをしっかりするので、ふんわり柔らかに仕上がります。

木須肉はムースーロー(ムースールー/ムゥシューロゥなど)と発音されるそうです。

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