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レモンチキンケバブ 

レモンチキンケバブ


鶏肉をレモンとニンニク味でマリネしてグリルした、簡単ヘルシーで美味しい料理です。

ピタブレッドとサラダ、又はご飯やピラフを添えてどうぞ。

写真のご飯は、野菜ピラフローストトマト添えです。

【関連記事はをクリックしてね】

【野菜ピラフローストトマト添えの作り方はをクリックしてね】


レモンチキンケバブ2


【レシピ】

【材料】2人分

 鶏胸/モモ肉(皮なし)・・・250g
 玉ねぎ・・・1/2個
 
 ★オリーブ油・・・大さじ2.5
 ★レモン汁・・・大さじ2
 ★塩・・・小さじ1/3弱
 ★胡椒・・・適量
 ★ニンニクすりおろし・・・1片分
 ★オレガノ(好みのハーブ)・・・小さじ1
 ★パセリみじん切り・・・大さじ2

 竹串・・・4本

【作り方】

 1.鶏肉は12個に切り分ける、★で最低2時間、出来れば一晩マリネする。

 2.玉ねぎはは1cm幅に切る。竹串は焦げるのを防ぐ為に、5分間水に漬けておく。

 3.1でマリネした鶏肉と玉ねぎを交互に串に刺す。

 4.3をグリルで、途中で何度かマリネ液をかけながら焼く。

 ピタブレッドとサラダを添えて、又はごはん、ピラフなどと一緒にどうぞ。 


【メモ】
 ■玉ねぎの他にプチトマト、パプリカ、茸などを一緒に焼いても美味しいです。
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  • [2007/07/20 17:43]
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「レモン(檸檬)れもん」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 =2007年1月30日収集分= ...
  • [2007/01/31 07:52]
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