ミリアムのキッチン－レシピブログ

ツナ、大根、きゅうり、玉ねぎを蕎麦の具にして、めんつゆベースの和風ドレッシングをかけました。

野菜のシャキシャキ感と蕎麦の組み合わせが美味しいです。

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【レシピ】

【材料】2人分

　蕎麦(乾麺)…100g
　ツナ…小1缶
　大根…正味60g
　玉ねぎ…1/4個
　きゅうり…1/3本　
　万能ねぎ…2本

　★めんつゆ(3倍希釈使用)…大さじ2
　★冷水…大さじ2-3
　★レモン汁/酢…大さじ2
　★オリーブ油/サラダ油…大さじ2
　★わさび…小さじ1/2
　★胡椒…少々

【作り方】

　１．ツナは水分/油分を軽く切っておく。大根、きゅうりは千切り、玉ねぎは薄切りにする。万能ねぎは小口切りにする。万能ねぎ以外の野菜は氷水につけておく。　

　２．★の材料を合わせてドレッシングを作る。
　
　３． 蕎麦を茹でて、冷水に取って水洗いしたらざるに上げて充分に水切りする。
　
　４．ツナと、水を切った大根、きゅうり、玉ねぎを合わせる。
　
　５．器に蕎麦を盛り、その上に４、万能ねぎをのせて完成。ドレッシングをかけてお召し上がりください。


【メモ】


　■酸味が苦手な方はレモン汁/酢の量を減らして、その分水を加えてください。

初めましてがちゃもんちといいます。
おそばがこんなオシャレになるなんて・・・ビックリです今度やってみようと思います

がちゃもんちさん、いらっしゃいませ(^^)

ツナと大根の組み合わせってパスタに合いますが蕎麦とも相性がいいですよ(^^)
市販のそばつゆをかけただけでも美味しく食べられると思いますが、ちょっとだけサラダ風にしてみました(^^)

宜しければお試しくださいね(*^^*)

いらしてくださってありがとうございます”(´▽｀)ﾉ”

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