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ベーコンと野菜の味噌バターご飯 

ベーコンと野菜の味噌バターご飯


味噌バター味のピラフ風炊き込みご飯です。具はお好みに合わせて変えてください。

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【レシピ】
 
【材料】3-4人分

 米…2合
 ベーコン…80g
 玉ねぎ…中1/2個
 ニンジン…70g
 コーン…40g
 インゲン…40g
 ニンニク…1片
 
 ★酒…大さじ2
 ★出汁…350cc
 ★味噌…大さじ2
 ★バター…大さじ1
 ★胡椒…適量

【作り方】

 1.米は洗ってざるに上げて30分間休ませる。

 2.ベーコンは1cm幅の薄切り、玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、ニンジン、インゲンは2cm角に切る。

 3.炊飯器に1の米、2の野菜、★を入れて、普通に炊く。

 4.好みで万能ねぎをかけてください。

【メモ】

 ■お好みですが、鷹の爪を入れると味が引き締まります。
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