ミリアムのキッチン－レシピブログ

ドライトマト、パセリ、松の実、ニンニクでパスタを和えるだけですが、とても美味しいパスタです。

パルメザンチーズをかけなくても美味しく食べられるので、乳製品を控えている方や、ベジタリアン(ヴィーガン)の方にも向いています。

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【レシピ】

【材料】2人分

　タリアテッレ/好みのパスタ…200g
　ニンニク…１片
　(イタリアン)パセリ…一掴み
　ドライトマトオイル漬け…5枚
　松の実…大さじ3
　
　オリーブ油…大さじ3
　塩・胡椒…適量

　パルメザンチーズ…適量

【作り方】

　１．舐めてみて、多少塩分を感じるくらいの塩を入れたたっぷりの熱湯で
パスタを茹でる。

　２．パセリ、ニンニクはみじん切り、ドライトマトはできるだけ細かく切っておく。松の実はフライパンで軽く炒っておく。

　３．茹で上がったパスタをパスタの茹で湯100cc、２の材料、オリーブ油で和えて塩、胡椒で味を調える。

　４．器に盛り付け、お好みで、パルメザンチーズをかけてお召し上がりください。

「ドライトマト／セミドライトマト」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。

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