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鶏肉のしっとり柔らか梅煮 

鶏肉の柔らか梅煮


鶏肉に片栗粉まぶして、梅干入りの煮汁で煮ました。

ほんのり梅の風味がきいて、とろりと柔らかく煮えた鶏肉が美味しいです。

わさびを添えてどうぞ。

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鶏肉のソテーニンニクバター醤油ソースグリル野菜添え 

鶏のソテーニンニクバター醤油ソースグリル野菜添え


鶏肉のソテーに、ニンニク風味を効かせたバター醤油ソースををかけました。付け合せに香ばしくグリルした野菜を添えています。

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鶏と夏野菜の煮込みレモン風味 

鶏と夏野菜の煮込みレモン風味


鶏肉と夏野菜をレモン風味のスープ煮にしました。

レモンで鶏肉が柔らかく煮えて、すっきりした風味の煮込みです。

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鶏肉とスナップエンドウのごまソース炒め 

鶏肉とスナップエンドウのごまソース炒め


鶏肉とスナップエンドウを、すりごま入りのごまソースで炒めました。

簡単ですが、コクがあってご飯に合うおかずです。

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レモンチキンケバブ 

レモンチキンケバブ


鶏肉をレモンとニンニク味でマリネしてグリルした、簡単ヘルシーで美味しい料理です。

ピタブレッドとサラダ、又はご飯やピラフを添えてどうぞ。

写真のご飯は、野菜ピラフローストトマト添えです。

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【野菜ピラフローストトマト添えの作り方はをクリックしてね】


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あっという間に★チキンキーマカレー 

チキンキーマカレー


長く煮込まない、30分で出来るキーマカレーですがスパイスの香りの効いた美味しいカレーです。

写真はワイルドライス入りのバスマティライスで作った、『アロマティックピラフ』です。 

アロマティックピラフのレシピはこちら


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鶏肉とピーマンの甘酢唐辛子炒め 

鶏肉とピーマンの甘酢唐辛子炒め


鶏肉とピーマンをピリカラで少し甘酸っぱい味付けで炒めました。

ご飯にもお酒にもよく合います。

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鶏肉とパプリカのねぎ塩ダレ焼き 

鶏肉とパプリカのねぎ塩ダレ焼


鶏肉をねぎ塩ダレでマリネして、パプリカと一緒に焼きました。

写真はグリルパンで焼いたものですが、フライパンで炒めても美味しいです。

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鶏のパセリクリームチーズソース 

鶏のパセリクリームチーズソース


鶏肉に、パセリ入りのクリームチーズのソースをかけました。

パセリの香りとクリーミーなソースが鶏肉に良く合います。

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パリパリチキン★から揚げ2種 

パリパリチキン★から揚げ2種


カレー味(手前)と、豆板醤入りのピリカラ醤油味(後ろ)の2種類のから揚げです。

卵白を絡めて揚げるので、クリスピーなパリパリの衣になります。

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