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鶏肉のソテー和風マスタードソース 

鶏肉のソテー和風マスタードソース
鶏肉のソテー和風マスタードソース


カリッと焼き上げた鶏肉に、醤油ベースのマスタードソースをかけました。
ご飯によく合います。

マスタードを使っていますが、火を通すと辛味は消えるので、小さなお子さんでも召し上がれます。


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豚肉のニンニクハーブソテーマスタードソース 

豚肉のにんにくハーブソテーマスタードソース



豚ロースをニンニクとMIXハーブで風味をつけて焼き、ディジョンマスタード、蜂蜜、レモンで作ったソースをかけました。

ニンニクやハーブを使っていますが、少し甘酸っぱい味なので、大人だけではなくお子さんにも美味しく食べられる味です。
★レシピ★

エビとねぎのフリッタータ 

エビとねぎのフリッタータ

エビとねぎのフリッタータ


プリッとしたエビと香ばしく焼けたっぷりのねぎが美味しいイタリア風オムレツ、フリッタータです。

ランチ、お酒のおつまみ、またお弁当のおかずなど、何にでも。

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グリーンピースとパンチェッタのスープバジル風味 

グリーンピースとパンチェッタのスープバジル風味


グリーンピースとパンチェッタを使った食べ応えのあるスープです。 仕上げに加えるフレッシュバジルの香りもスープの味をグンと引き立ててくれます。

このスープは冷凍しても味が変わらないので、多めに作って冷凍保存しておけくととても便利です。

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鶏肉のはちみつ味噌焼き 

鶏肉のはちみつ味噌焼き


鶏肉を、味噌、はちみつ、ニンニク、生姜で味をつけて焼きました。ご飯にはもちろん、しっかり味がついているので、お弁当にも向きます。
★レシピ★

豚肉の中華風カレー焼き 

豚肉の中華風カレー焼き
豚肉の中華風カレー焼き


オイスターソースのコクとほんのりカレーの風味がきいた中華風のポークソテーです。

お弁当にも向きます。

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高野豆腐と鶏肉の豆乳グラタン 

高野豆腐と鶏肉のグラタン
高野豆腐と鶏肉のグラタン


高野豆腐と鶏肉のあっさり味の豆乳グラタンです。
じゃがいもも入っているので、ボリュームもあり、高野豆腐が苦手な方やお子さんでも無理なく召し上がれますよ。

また、ホワイトソースを作らずに、材料を煮込んだ汁に水溶き片栗粉でとろみをつけてソースにするので、ホワイトソースを作るのが苦手な方でも失敗なく作れます。

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ささ身とブロッコリーのコチュジャン炒め 

ささ身とブロッコリーのコチュジャン炒め
ささ身とブロッコリーのコチュジャン炒め


コチュジャン風味で甘辛に炒めた、柔らかいささ身と歯ごたえのあるブロッコリーの組み合わせが、お酒にもご飯にも合います。


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タコそうめんチャンプルー(ソーミンチャンプルー) 

タコそうめんチャンプルー1RR
タコそうめんチャンプルー


タコのさっぱりした味が意外とそうめんとよく合います。
ランチやお酒のおつまみ、夜食に、簡単で美味しいチャンプルーです。


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レモンとルッコラのスパゲティ 

レモンとルッコラのスパゲッティ

レモンとルッコラのスパゲッティ


レモンの爽やかな風味と穏やかな酸味、ルッコラのピリッとした味わいがパルメザンチーズと良くあって、シンプルですが美味しいパスタです。

鍋1つ、スパゲッティの茹で時間+1分で出来るので、忙しい時、時間が無い時にはぴったりです。

出来立て熱々のうちにお召し上がりください。挽きたての黒胡椒を忘れずにね!

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